INGREDIENTES:
}400 gramos de harina
}500 gramos de azúcar
}12 huevos
}500 gramos de mantequilla o margarina
}100 gramos de cacao en polvo
}3 cucharaditas rasas de polvo para hornear
}½ Taza de leche
PROCEDIMIENTO
Hacer el mise en place para no tener inconvenientes
Se crema la mantequilla con el azúcar hasta que esté de color blanco, se agregan intercalados la harina (cernida y mezclada con el polvo para hornear y el cacao en polvo) y los huevos ( Batidos y mezclados con la leche, si desea puede agregar esencia de vainilla) hasta obtener una mezcla suave y cremosa, se vierte el contenido en un molde de 1 libra previamente engrasado y enharinado.
Se mete al horno precalentado a 350 grados por una hora y cuarto aproximadamente y se prueba si ya está introduciendo un cuchillo, si sale limpio ya está se saca inmediatamente del horno y se desmolda tibio.
Si se desea se divide la torta por la mitad y se rellena con ariquipe o con cubierta o crema de chocolate.
El horno se debe calentar solo en la parte de abajo.
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